店と客は対等、というのは「ラーメンの鬼」佐野実さんの言葉だそうです。 炎のラーメン職人・佐野実さん https://www.favy.jp/topics/29045 お金が存在する世界で、お金をめぐる「お店」と「お客」が生まれた瞬間から、両者の恐ろしいせめぎあいが生まれ。 …